Пицца на лаваше – идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от любимого блюда. Она быстро готовится, содержит минимум калорий и легко адаптируется к любым вкусовым предпочтениям. В этой статье мы расскажем о пользе, ингредиентах и лучших рецептах.
Что такое ПП пицца и чем она полезна?
ПП (правильное питание) пицца – это блюдо с низким содержанием калорий, без лишних жиров и сахара. Она отличается от классической пиццы меньшим количеством сыра и использованием полезных ингредиентов.
Преимущества для здоровья:
- меньше калорий. Основа из тонкого лаваша содержит значительно меньше калорий, чем тесто для классической пиццы;
- белковая составляющая. Добавление куриного филе, тунца или нежирного сыра обеспечивает организм белком;
- много овощей. Овощи обогащают пиццу витаминами и клетчаткой, а также делают её яркой и аппетитной.
Классическая пицца содержит много муки, сыра и соуса с майонезом или кетчупом, что делает ее высококалорийной. Пицца на лаваше – более легкая, но не менее вкусная альтернатива.
Ингредиенты для низкокалорийной пиццы на лаваше
- Основа – лаваш. Тонкий лаваш идеально подходит для пиццы по принципу «правильного питания»: он хрустящий, легкий и быстро готовится.
- Сыр и белковые добавки. Используйте нежирный сыр, сыр фета или моцареллу в умеренном количестве. Для дополнительного белка подойдут куриное филе, креветки, тунец, яйца или индейка.
- Овощи и соусы. Овощи можно использовать любые: помидоры, болгарский перец, брокколи, шпинат. Соус – томатный или йогуртовый, без лишнего сахара и масла.
Пошаговый рецепт низкокалорийной пиццы на лаваше
Подготовка ингредиентов
- Нарежьте овощи тонкими ломтиками.
- Натрите сыр на терке или нарежьте небольшими кубиками.
- Нарежьте основную начинку (куриное филе, тунец или креветки) на небольшие кусочки. Перед этим эти ингредиенты следует отварить или запечь.
- Приготовьте низкокалорийный соус: смешайте томатную пасту с йогуртом, добавьте специи и свежую зелень.
- Разогрейте духовку до 180-200 °C.
Приготовление в духовке
- Выложите лаваш на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте тонким слоем соуса.
- Выложите овощи и начинку.
- Посыпьте сыром и запекайте 7-10 минут до появления золотистой корочки.
Популярные комбинации начинок
- Куриное филе, брокколи, болгарский перец и сыр.
- Помидоры, кабачки, грибы и шпинат с сыром моцарелла.
- Овощи с томатным соусом и ароматными травами делают пиццу низкокалорийной и необыкновенно вкусной.
Пицца на лаваше – это вкусно, быстро и полезно. Она подходит для обеда, ужина или даже перекуса, не нанося вреда фигуре. Благодаря разнообразию ингредиентов ее можно адаптировать под любой вкус, делая ежедневное питание ярким и приятным.
